Нетрадиционная энергетика http://alter-energo.ru/ |
|
Скоро Новый год http://alter-energo.ru/topic2141.html |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Ludo [ 17 ноя 2023, 12:09 ] |
Заголовок сообщения: | Скоро Новый год |
Нравится цезарь с курицей. Салат "Цезарь" с куриной грудкой Предлагаем вам приготовить популярный салат "Цезарь", дополнив основные ингредиенты салата жареной куриной грудкой. Пикантность салату с курицей придает соус для салата цезарь. Продукты (на 2 порции) Куриная грудка (подмороженная) – 250 г Сыр твердый – 50 г Батон – 5 ломтиков Чеснок – 1 зубчик Салат листовой (айсберг, пекинская капуста и т. п.) – 150 г Масло оливковое – 4 ст. ложки Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу * Для заправки: Майонез - 2,5 ст. ложки Масло оливковое – 2 ст. ложки Желток – 1 шт. Горчица столовая – 1 ч. ложка Орегано сушёный – 1 щепотка Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Батон нарезаем кубиками или брусочками. Сбрызгиваем столовой ложкой оливкового масла и натираем зубчиком чеснока. Подсушиваем нарезанный хлеб на сковороде до румяной корочки. Слегка подмороженную (чтоб удобнее было нарезать) куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем на сковороде 3 ст. ложки оливкового масла. Выкладываем на сковороду с маслом кусочки куриного филе и поджариваем до готовности, примерно 8-10 минут. Затем остужаем. Сыр твёрдых сортов натираем на мелкой тёрке. Готовим салатную заправку. В миску выкладываем майонез. Добавляем к майонезу горчицу, оливковое масло (2 ст. ложки), растертый желток, орегано. Приправляем немного солью и черным молотым перцем, перемешиваем. Заправка для салата готова. В тарелку (миску) рвем руками салатные листья. Добавляем натертый сыр и кусочки курицы. Немного сыра оставляем для оформления салата. Добавляем приготовленную салатную заправку. Салат с курицей и сыром перемешиваем, пробуем на вкус. При необходимости добавляем специи. Выкладываем салат "Цезарь" в салатник. Посыпаем оставшимся сыром и добавляем сухарики. Вкусный салат "Цезарь" с куриной грудкой, сыром и сухариками готов! Новогодний салат Оливье "Рукавичка" Такой салат на основе любимого оливье, с курицей, замечательно украсит новогодний стол. Рекомендую. Продукты (на 10 порций) Картофель - 5-6 шт. Морковь - 2-3 шт. Яйца куриные - 5 шт. Огурцы маринованные - 3-4 шт. Курица отварная - 300 г Горошек зеленый консервированный (по желанию) - 200 г Лук репчатый (зеленый) - 100 г Майонез - 200-250 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Для украшения: Яйца куриные отварные - 3 шт. Зерна граната Майонез Как приготовить салат Оливье новогодний "Рукавичка": Вскипятить чайник. Картофель и морковь хорошо вымыть, залить кипящей водой, отварить в мундире до готовности (около 20-30 минут). Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить вкрутую на среднем огне около 10 минут. Воду слить. Залить холодной водой. Остудить. Морковь и картофель остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Яйца очистить, нарезать кубиками. Отварное куриное мясо нарезать кусочками. Лук репчатый (лук зеленый) очистить, помыть, нарезать мелко. Огурцы нарезать кубиками. Все ингредиенты выложить в миску. Посолить, поперчить. Добавить майонез. Все хорошо перемешать. Салат Оливье новогодний выложить на блюдо, придать ему силуэт рукавички. Отделить яичные белки от желтков. Натереть на мелкой терке. Украсить салат Оливье новогодний яйцами, майонезом и зернами граната. Новогодний салат Оливье "Рукавичка" готов. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |